腺苷蛋氨酸,是大脑和身体有益的“智力”营养素

2020-07-23 16:59:30 administrator 6

  研究证实:心脑血管疾病中国现象的出现,与高同型半胱氨酸(HCY)血症有关。

  高同型半胱氨酸血症,就是血中同型半胱氨酸(HCY)的量偏高了。

  何为同型半胱氨酸(HCY)?它是人体必需的蛋氨酸在代谢转化过程中的中间产物。

  我们吃进来的动物蛋白,要被分解成氨基酸,吸收后,再重新组合成我们人类的蛋白质,才能为我所用。

  蛋氨酸是一种氨基酸,在其代谢过程中,会转化成同型半胱氨酸。

  其中的一部分,在辅酶叶酸和B12的参与下,会迅速转化成一种新的蛋白质谷胱甘肤,这是一种对人体极有好处的强氧化剂。

  还有一部分会在辅酶维B6的参与下,迅速变成新的蛋白质 腺苷蛋氨酸,这是对大脑和身体有益的“智力”营养素。

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  如果饮食中所含的叶酸和B族维生素不处于最佳量,那么催化同型半胱氧酸转化为上述两种物质的酶就无法正常运作,体内的同型半胱氨酸就无法转化,因而会上升到危险的水平,让人患上高HCY血症。

  基因特色让国人易患高HCY血症

  为何会出现心脑血管病的中国现象?原因是,我国人群HCY水平平均在10 μmol/L以上;而美国人群HCY的水平低于10 μmol/L。

  那又是什么原因导致我国和欧美人群血浆HCY的水平有着显著的差异呢?

  研究表明,造成这种现象的根本原因,是我国人群中TT型基因的出现频率高。

  TT型基因,即亚甲基四氢叶酸还原酶基因第677位点上发生C→T突变,该突变使“还原酶”对热不稳定,酶催化活性降低,使Hcy向蛋氨酸转化受阻,体内 Hcy蓄积,进而造成血浆中Hcy水平的升高。

  TT型基因在中国人群中出现的几率高达25%,而在北美(美国、加拿大)及欧洲多个国家,这一几率约为12%左右。


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